前排座位的顾兰雪转过头：“妈，我刚才在机场书店看到本《日本饮食文化》，给你买下来了。”
顾玉树也不甘示弱：“我收集了好多餐厅宣传单！”
江桃笑着摸摸孩子们的头。舷窗外，阳光穿透云层，照亮了机翼上的红鹤标志。她想起临行前北海道加工厂厂长说的话：“美食无国界，好的味道能连接人心。”
飞机开始下降，透过云隙已经能看到黄浦江的轮廓。江桃合上笔记本，心中已有了新的规划。
回到沪市的第二天，江桃就迫不及待地将北海道带回的海鲜样品送到了“江夏夜宴”的中央厨房。厨师长老王看着冰袋里金黄色的海胆和银光闪闪的喜知次鱼，惊讶得直搓手。
“江总，这些可都是顶级货啊！”老王小心翼翼地捧起一条鱼，“我在锦江饭店干了二十年，也没见过几次这么新鲜的。”
江桃卷起袖子：“来，咱们今天做个试验。”她取出那盒北海道带回的调味料，“试试把这个和咱们的麻辣底料结合。”
厨房里顿时忙碌起来。老王负责处理海鲜，江桃则亲自调配新汤底。当北海道海带熬制的高汤与四川花椒相遇时，一股前所未有的复合香气弥漫开来。
“妙啊！”老王吸着鼻子感叹，“这鲜味把麻辣衬托得更立体了！”
新品试吃会定在周末晚上。江桃特意邀请了老顾客、美食记者和几位行业朋友。东京分店的小林店长也专程飞来参加。
“诸位，这是我们新研发的海陆双拼系列。”江桃亲自介绍着，“左边是北海道喜知次鱼麻辣锅，右边是传统小龙虾，大家可以对比品尝。”
第一道菜上桌时，所有人都被惊艳到了——洁白的鱼片上点缀着红亮的麻辣汤汁，旁边搭配着几颗金黄油润的海胆。
美食记者张先生先尝了一口鱼，突然放下筷子，闭眼回味了几秒：“这……这味道太有层次了！麻辣过后是海鲜的甘甜，最后还有种说不出的鲜味回甘。”
“那是北海道昆布的旨味”
小林用中文解释道，“第五种基本味觉。”
试吃会结束后的深夜，江桃和团队还在会议室讨论。销售报表显示，超过90%的客人对新品表示强烈兴趣，愿意支付比普通菜品高30%的价格。
“我建议先推出限量版套餐。”小陈翻着调研数据，“测试市场接受度。”
老王则提出了技术问题：“江总，这些进口海鲜的运输和保存成本太高了。”
江桃早有准备，她拿出从北海道带回的冷冻技术资料：“我正打算引进这套设备。另外……”她转向小林，“能不能请你表哥帮忙，在函馆成立个采购办事处？”
会议持续到凌晨。散会时，江桃独自站在办公室窗前，望着浦东渐渐亮起的晨光。桌上摆着两碗样品——传统的麻辣小龙虾和创新的海鲜锅，象征着“江夏夜宴”走过的路和将要探索的方向。
电话铃声突然响起，是顾有为从家里打来的：“桃子，妈刚才来电话，说老家寄来了新收的花椒，问你要不要……”
“要！当然要！”江桃不假思索地回答。
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